Keçiboynuzlu Fit Kek

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi

• 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı keciboynuzunu
• 2 yemek kaşığı tambuğdayunu
• 1adet kabartmatozu ve 1 adet vanilya

Öncelikle yumurtaları kırıp iyice çırpıyoruz üzerine zeytinyağını, keçiboynuzu pekmezini portakal suyunu ve kabuğunun rendesini unları vanilya ve kabartma tozunu sırasıyla ekliyoruz. Daha Sonra küçük bir borcam ya da kek kalıbına karışımı boşaltıyoruz. (Dilerseniz küçük muffin kalıplarına da koyabilirsiniz ) 175 derece fırında 20 25 dk pişiriyoruz. Dilerseniz üzerine hindistancevizi ile süsleyebilir ya da meyvelerle renklendirebilirsiniz.